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樽熟成 Plumity Black – CLONAKILTY CASK FINISHED【最短5/4着】
¥7,700533本限定 南高梅の濃厚な果実味を持つ「Plumity Black」を、 アイルランド「Clonakilty Distillery（クロナキルティ蒸留所）」で実際にウイスキーの熟成に使われた樽で仕上げ、 梅の果実感が失われないよう、樽のニュアンスとのバランスが最も良いタイミングでボトリングしました。 -
熟成「南高」梅酒 Plumity Black
¥5,000濃厚梅酒好きの方におすすめ！ 2023年仕込みPlumity Black 厳選した大粒の完熟南高梅を、クセのないホワイトリカーと氷砂糖に漬け込むことで梅の良さを最大限に引き出した梅酒。グラスに注いだ瞬間香りが広がり、一口含むとそれはまるで梅をそのままかじったかのような濃厚な果実感と余韻の長い芳醇な味わいです。 -
熟成「南高」梅酒 Plumity Black 2019
¥7,0002019年仕込みのPlumity Blackを熟成させた濃厚梅酒。 寝かせた分だけアルコールの角がとれて丸くなりより、まろやかな舌ざわり、凝縮した梅の果実感、黒糖やカラメルのような香りを感じられます。 ウイスキーを嗜むようにじっくりとお楽しみください。 -
吟醸酒仕込み「南高」梅酒 Plumity White
¥5,600スッキリさナンバーワン！ 梅酒ブランド「Plumity」の２作目。梅とお米のマリアージュ。 和歌山県高垣酒造の吟醸酒に、完熟南高梅を漬け込みました。 「梅干しと白ごはん」の相性の良さを梅酒でも表現したい、そんな想いから生まれた今までにないスッキリとした梅酒。 南高梅の甘酸っぱさと吟醸酒の香りのバランスが良く、フレッシュでフルーティーな味わい。 -
吟醸酒仕込み「翠香」梅酒 Plumity Green
¥5,500のみやすさナンバーワン！ 有本農園自慢の希少な品種「翠香（すいこう）」を、高垣酒造の吟醸酒に漬け込んだ他にない新感覚梅酒。 白ワインを思わせるフレッシュな白ブドウや青リンゴのような爽やかな香りと、トロピカルフルーツのようなやさしい甘み。 -
吟醸酒仕込み「露茜」梅酒 Plumity Pink
¥5,500ワイン好きの方におすすめ！ 「露茜」という、すももとうめを掛け合わせた真っ赤な梅を吟醸酒に漬けた梅酒。 南高梅とブレンドすることで、吟醸酒の香り、梅の風味、露茜特有のすもものような酸味がバランスの良い梅酒に仕上がりました。 ロゼワインのような華やかさと繊細さ、少し時間をおくとイチゴのような味わいに。