梅農家がつくる本気の梅酒｜紀州南高梅酒の製造販売 – 有本農園（プラミティ）

梅農家がつくる本気の梅酒｜有本農園（プラミティ）

Ume Domaine Arimoto

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梅農家がつくる本気の梅酒｜紀州南高梅酒の製造販売 – 有本農園（プラミティ）

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梅シロップ(3)

Price

Range : ¥5,000 - ¥7,000

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吟醸酒仕込み「露茜」梅酒 Plumity Pink

梅酒
¥5,500
オプションを選択

吟醸酒仕込み「翠香」梅酒 Plumity Green

梅酒
¥5,500
オプションを選択

吟醸酒仕込み「南高」梅酒 Plumity White

梅酒
¥5,600
オプションを選択

熟成「南高」梅酒 Plumity Black

梅酒
¥5,000
オプションを選択

熟成「南高」梅酒 Plumity Black 2019

梅酒
¥7,000

ADDRESS

和歌山県日高郡みなべ町東岩代872

872 Higashi-iwashiro Minabe town
Hidaka-gun Wakayama, Japan.

PHONE

0739-72-3475 (+81) 739-72-3475

Mobile.090-5164-4659

【Plumity Green x りんごのコンポート🍎

【Plumity Green x りんごのコンポート🍎】

「翠香」のやさしい甘みと果実味が、
りんごのコンポートの上品な甘さと響き合い、
穏やかな余韻に。

果実感たっぷりのペアリングです。

Apple Compote 🍎

The gentle sweetness and fruit-forward character of “Suiko” harmonize beautifully with the refined sweetness of the apple compote, leading to an elegant finish.

#UmeDomaineARIMOTO
#Plumity #PlumityGreen#梅酒 #有本農園
#ウメドメーヌアリモト #プラミティ
#ペアリング #ペアリングレシピ #レシピ
#りんご #りんごのコンポート #コンポート

【Plumity Green x ハーブマリネチキン🌿

【Plumity Green x ハーブマリネチキン🌿】

ハーブの芳香と鶏肉のやわらかな旨みを、
Plumity Greenの青リンゴや白ブドウのような爽やかな香りが包み込みます。🍐

後口にはやさしい甘みと透明感のある酸が静かに残るペアリングです。

Herb-roasted chicken🌿

The fragrant aroma of herbs and the tender savoriness of the chicken are gently wrapped by the fresh notes of green apple and white grape from Plumity Green. 🍐
A soft sweetness and a clear, delicate acidity linger quietly on the finish—an elegant pairing.

#UmeDomaineARIMOTO
#Plumity #PlumityGreen #梅酒 #有本農園
#ウメドメーヌアリモト #プラミティ
#ペアリング #ペアリングレシピ #レシピ
#チキン #ハーブ

【Plumity Black x ラフランスと生ハムのタルティーヌ🍐】

芳醇なラフランスに、生ハムの塩気とクリームチーズのコクを重ねたオープンサンド風の一皿。
黒胡椒のアクセントが、Plumity Black のまろやかな果実味と絶妙に響き合います。

Tartine with La France Pear and Prosciutto🍐

A refined sandwich layering the rich aroma of pear with the savory saltiness of prosciutto and the creamy depth of cream cheese.
A touch of black pepper accentuates and harmonizes beautifully with the mellow fruitiness of Plumity Black.

#UmeDomaineARIMOTO
#Plumity #梅酒 #有本農園
#ウメドメーヌアリモト #プラミティ
#ペアリング #ペアリングレシピ #レシピ
#ラフランス#生ハム

【Plumity White x 梨のソルベ】

梨のすっきりした甘さと吟醸酒のフルーティーな香りは相性抜群。甘さの中にちらりと咲く南高梅の甘酸っぱさがアクセント。みずみずしくフルーティーなペアリングです。

Pear Sorbet🍐

The crisp sweetness of pear pairs beautifully with the fruity aroma of ginjo sake. A subtle touch of sweet-tart Nanko ume blooms within the sweetness, adding a delicate accent. A refreshing and fruity pairing.

【Plumity Black x 国産豚と無花果のロースト～バルサミコソース〜】

甘みと旨みの凝縮した国産豚に、旬の無花果と熟成バルサミコの濃厚なソースを添えて。
Plumity Black の深みのある果実感が、肉のジューシーさとソースの甘酸を包み込み、ゆったりとした余韻を紡ぎます。

🥂Roast Pork with Figs and Balsamic Sauce

Tender, flavorful Japanese pork paired with seasonal figs and a rich, aged balsamic sauce.
The deep fruitiness of Plumity Black embraces the juiciness of the meat and the sweet-tart notes of the sauce, weaving a long, elegant finish.

【Plumity Pink x シャインマスカットとミントのサラダ】

みずみずしく上品な甘さのシャインマスカットが、露茜のフルーティーな酸味をやわらかく引き立てます。

ミントの清涼感が口中をすっと整え、素材の食感や彩りとともに爽やかな余韻を重ねるひと皿です。

【Salad of Shine Muscat with Fresh Mint】

The juicy, elegant sweetness of Shine Muscat gently enhances the fruity acidity of Tsuyuakane.

A refreshing hint of mint smooths the palate, layering a crisp aftertaste that harmonizes with the texture and vibrant colors of the ingredients.

【Plumity Black x 豚ロースの味噌漬け焼き】

香ばしい味噌のコクと、梅のまろやかな酸味が絶妙に絡み合う和のマリアージュ。
どこか懐かしく、それでいて上質な一杯を。

果実の旨みをストレートに感じられるPlumity Blackは、発酵の香りをもつ味噌や焼きの香ばしさと好相性。脂のある豚肉にも負けず、やさしく寄り添う万能な一本です。

【Grilled Miso-Marinated Pork Loin】

A perfect harmony of rich, toasty miso flavor and the mellow tartness of ume—an elegant expression of Japanese tradition with a touch of nostalgia.

Plumity Black, with its pure fruitiness, pairs beautifully with the umami of fermented miso and the savory char of grilled dishes. Its gentle yet bold character complements fatty pork without being overpowered, making it a versatile choice for any occasion.

🇮🇪 アイルランドのクロナキルティ蒸留所とのコラボレーションが始動！
特別な「ウイスキー樽熟成の梅酒」をつくるため、現地の蒸留所を訪ねてきました。

創設者のマイケルさん自ら、倉庫や畑を丁寧に案内してくださり、クロナキルティが生み出すウイスキーの背景にある「自然」と「人の手」に深く触れることができました。

当日はあいにくの霧でしたが、その霧こそが、海からの風とともに畑や樽を包み、クロナキルティ・ウイスキー特有の“ほのかな塩味”を生み出しているのだそう。

この風土と情熱が、Plumityの梅酒と出会い、どんな化学反応を起こすのか――
特別な1本になる予感、ぜひ楽しみにお待ちください。

樽がアイルランドから海を渡って、まもなく日本に届きます。🌊

A special collaboration has begun between Plumity and Clonakilty Distillery in Ireland.

Founder Michael Scully kindly gave us a tour—from the barrel warehouse to Galley Head—
sharing with us the deep connection between their craft and the natural surroundings.

Though the day was misty, we learned that this very mist
helps shape the signature subtle saltiness of Clonakilty’s whiskey.

Now, we’re bringing that story and spirit into our umeshu.

The barrels are crossing the sea and will soon arrive in Minabe, Wakayama, Japan.

#クロナキルティ#clonakiltydistillery
#アイルランド#clonakilty#galleyhead #ireland
#whiskey#whisky#whiskybarrelaged
#ウイスキー樽熟成 #梅酒 #umeshu #plumity

ADDRESS

和歌山県日高郡みなべ町東岩代872

872 Higashi-iwashiro Minabe town
Hidaka-gun Wakayama, Japan.

PHONE

0739-72-3475 (+81) 739-72-3475

Mobile.090-5164-4659

【Plumity Green x りんごのコンポート🍎

【Plumity Green x りんごのコンポート🍎】

「翠香」のやさしい甘みと果実味が、
りんごのコンポートの上品な甘さと響き合い、
穏やかな余韻に。

果実感たっぷりのペアリングです。

Apple Compote 🍎

The gentle sweetness and fruit-forward character of “Suiko” harmonize beautifully with the refined sweetness of the apple compote, leading to an elegant finish.

#UmeDomaineARIMOTO
#Plumity #PlumityGreen#梅酒 #有本農園
#ウメドメーヌアリモト #プラミティ
#ペアリング #ペアリングレシピ #レシピ
#りんご #りんごのコンポート #コンポート

【Plumity Green x ハーブマリネチキン🌿

【Plumity Green x ハーブマリネチキン🌿】

ハーブの芳香と鶏肉のやわらかな旨みを、
Plumity Greenの青リンゴや白ブドウのような爽やかな香りが包み込みます。🍐

後口にはやさしい甘みと透明感のある酸が静かに残るペアリングです。

Herb-roasted chicken🌿

The fragrant aroma of herbs and the tender savoriness of the chicken are gently wrapped by the fresh notes of green apple and white grape from Plumity Green. 🍐
A soft sweetness and a clear, delicate acidity linger quietly on the finish—an elegant pairing.

#UmeDomaineARIMOTO
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#ウメドメーヌアリモト #プラミティ
#ペアリング #ペアリングレシピ #レシピ
#チキン #ハーブ

【Plumity Black x ラフランスと生ハムのタルティーヌ🍐】

芳醇なラフランスに、生ハムの塩気とクリームチーズのコクを重ねたオープンサンド風の一皿。
黒胡椒のアクセントが、Plumity Black のまろやかな果実味と絶妙に響き合います。

Tartine with La France Pear and Prosciutto🍐

A refined sandwich layering the rich aroma of pear with the savory saltiness of prosciutto and the creamy depth of cream cheese.
A touch of black pepper accentuates and harmonizes beautifully with the mellow fruitiness of Plumity Black.

#UmeDomaineARIMOTO
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#ウメドメーヌアリモト #プラミティ
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#ラフランス#生ハム

【Plumity White x 梨のソルベ】

梨のすっきりした甘さと吟醸酒のフルーティーな香りは相性抜群。甘さの中にちらりと咲く南高梅の甘酸っぱさがアクセント。みずみずしくフルーティーなペアリングです。

Pear Sorbet🍐

The crisp sweetness of pear pairs beautifully with the fruity aroma of ginjo sake. A subtle touch of sweet-tart Nanko ume blooms within the sweetness, adding a delicate accent. A refreshing and fruity pairing.

【Plumity Black x 国産豚と無花果のロースト～バルサミコソース〜】

甘みと旨みの凝縮した国産豚に、旬の無花果と熟成バルサミコの濃厚なソースを添えて。
Plumity Black の深みのある果実感が、肉のジューシーさとソースの甘酸を包み込み、ゆったりとした余韻を紡ぎます。

🥂Roast Pork with Figs and Balsamic Sauce

Tender, flavorful Japanese pork paired with seasonal figs and a rich, aged balsamic sauce.
The deep fruitiness of Plumity Black embraces the juiciness of the meat and the sweet-tart notes of the sauce, weaving a long, elegant finish.

【Plumity Pink x シャインマスカットとミントのサラダ】

みずみずしく上品な甘さのシャインマスカットが、露茜のフルーティーな酸味をやわらかく引き立てます。

ミントの清涼感が口中をすっと整え、素材の食感や彩りとともに爽やかな余韻を重ねるひと皿です。

【Salad of Shine Muscat with Fresh Mint】

The juicy, elegant sweetness of Shine Muscat gently enhances the fruity acidity of Tsuyuakane.

A refreshing hint of mint smooths the palate, layering a crisp aftertaste that harmonizes with the texture and vibrant colors of the ingredients.

【Plumity Black x 豚ロースの味噌漬け焼き】

香ばしい味噌のコクと、梅のまろやかな酸味が絶妙に絡み合う和のマリアージュ。
どこか懐かしく、それでいて上質な一杯を。

果実の旨みをストレートに感じられるPlumity Blackは、発酵の香りをもつ味噌や焼きの香ばしさと好相性。脂のある豚肉にも負けず、やさしく寄り添う万能な一本です。

【Grilled Miso-Marinated Pork Loin】

A perfect harmony of rich, toasty miso flavor and the mellow tartness of ume—an elegant expression of Japanese tradition with a touch of nostalgia.

Plumity Black, with its pure fruitiness, pairs beautifully with the umami of fermented miso and the savory char of grilled dishes. Its gentle yet bold character complements fatty pork without being overpowered, making it a versatile choice for any occasion.

🇮🇪 アイルランドのクロナキルティ蒸留所とのコラボレーションが始動！
特別な「ウイスキー樽熟成の梅酒」をつくるため、現地の蒸留所を訪ねてきました。

創設者のマイケルさん自ら、倉庫や畑を丁寧に案内してくださり、クロナキルティが生み出すウイスキーの背景にある「自然」と「人の手」に深く触れることができました。

当日はあいにくの霧でしたが、その霧こそが、海からの風とともに畑や樽を包み、クロナキルティ・ウイスキー特有の“ほのかな塩味”を生み出しているのだそう。

この風土と情熱が、Plumityの梅酒と出会い、どんな化学反応を起こすのか――
特別な1本になる予感、ぜひ楽しみにお待ちください。

樽がアイルランドから海を渡って、まもなく日本に届きます。🌊

A special collaboration has begun between Plumity and Clonakilty Distillery in Ireland.

Founder Michael Scully kindly gave us a tour—from the barrel warehouse to Galley Head—
sharing with us the deep connection between their craft and the natural surroundings.

Though the day was misty, we learned that this very mist
helps shape the signature subtle saltiness of Clonakilty’s whiskey.

Now, we’re bringing that story and spirit into our umeshu.

The barrels are crossing the sea and will soon arrive in Minabe, Wakayama, Japan.

#クロナキルティ#clonakiltydistillery
#アイルランド#clonakilty#galleyhead #ireland
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#ウイスキー樽熟成 #梅酒 #umeshu #plumity

© plumeister-arimoto.com 2023

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