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吟醸酒仕込み「南高」梅酒 Plumity White
¥5,600スッキリさナンバーワン! 梅酒ブランド「Plumity」の2作目。梅とお米のマリアージュ。 和歌山県高垣酒造の吟醸酒に、完熟南高梅を漬け込みました。 「梅干しと白ごはん」の相性の良さを梅酒でも表現したい、そんな想いから生まれた今までにないスッキリとした梅酒。 南高梅の甘酸っぱさと吟醸酒の香りのバランスが良く、フレッシュでフルーティーな味わい。 -
熟成「南高」梅酒 Plumity Black 2019
¥7,0002019年仕込みのPlumity Blackを熟成させた濃厚梅酒。 寝かせた分だけアルコールの角がとれて丸くなりより、まろやかな舌ざわり、凝縮した梅の果実感、黒糖やカラメルのような香りを感じられます。 ウイスキーを嗜むようにじっくりとお楽しみください。 -
樽熟成 Plumity Black – CLONAKILTY CASK FINISHED
¥7,700533本限定 南高梅の濃厚な果実味を持つ「Plumity Black」を、 アイルランド「Clonakilty Distillery(クロナキルティ蒸留所)」で実際にウイスキーの熟成に使われた樽で仕上げ、 梅の果実感が失われないよう、樽のニュアンスとのバランスが最も良いタイミングでボトリングしました。





