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ラ・フランスと生ハムのタルティーヌ
芳醇なラ・フランスに、生ハムの塩気とクリームチーズのコクを重ねたオープンサンド風の一皿。
黒胡椒のアクセントが、Plumity Blackのまろやかな果実味と絶妙に響き合います。
【材料】（2人分）
カンパーニュ 4枚（幅1cmにスライスしたもの）
ラ・フランス 2個
生ハム 8枚
クリームチーズ 100g
粗びき黒こしょう、オリーブオイル、チャービル 各適量
【作り方】
①カンパーニュはオーブントースターで軽くトーストする。
②ラ・フランスは皮と芯を除いて厚さ2～3mmのくし形りにする。
③①にクリームチーズを塗り、②と生ハムをのせ、黒こしょうをふってオリーブオイルをかけ、チャービルを添える。
グラスに注がれた梅酒が、料理と出会うとき。甘酸っぱさが引き立てる旨味、香りが重なる瞬間に、食卓は小さな舞台へと変わります。
「梅酒に合う料理ってなんだろう？」そんな素朴な疑問を出発点に、ここでは料理家・ひろのさおりさんによる梅酒と料理のペアリングを通して、日常をちょっと特別にするアイデアをお届けします。
和にも洋にも寄り添う梅酒だからこそ、家庭の食卓にも、特別な日の一皿にも寄り添える。その新しい組み合わせを、ぜひご家庭でもお試しください。
レシピ提供：料理家・ひろのさおりさん（Instagram:@saori_hirono）
