梅農家がつくる本気の梅酒｜紀州南高梅酒の製造販売 – 有本農園（プラミティ）

柑橘の甘酸っぱさと、Plumity Greenの爽やかでトロピカルな香りが絶妙にマッチ。
ジューシーなチキンの旨みを軽やかに引き立て、クリスマスディナーにぴったりな華やかで清々しい一皿に仕上げます。

【材料】（2人分）

鶏もも骨付き肉　2本

A
塩、こしょう　各適量
すりおろしにんにく　小さじ1

B
マーマレードジャム　大さじ3
醤油、酒　各大さじ2

ベビーリーフ、レモン（くし形切り）　各適量

【作り方】

①鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、フォークで全体を刺してAをまぶす。
②Bを混ぜ合わせてソースを作り、①を加えて全体に馴染ませ、冷蔵庫で約30分漬け込む。
③天板にクッキングシートを敷いて②を並べ、190度に予熱したオーブンで約30分焼く。
④器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。