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梅農家がつくる、本気の梅酒
True taste of Japan from our orchard to your glass.
「Plumity Green」 販売開始のお知らせ
2024年9月30日
吟醸酒仕込「翠香」梅酒 Pumity Green2024年10月5日（土）に販売開始いたします。 10月1日（火）から予約を受け付けます。 昨年のテスト販売で大好評をいただき、今年の秋冬も帰ってきました！ Ume Dom
Ume Domaine ARIMOTO
「ウメ・ドメーヌ・アリモト」とは？
「Domaine(ドメーヌ)」とは、フランスのワイン産業において、「ブルゴーニュ地方でブドウの栽培から一貫してワインを作る生産者」を指します。
私たちの強みも「梅農家」であること。
100％梅農家である自分に誇りを持ち、梅農家だからこそできる梅酒作りをしていこうと、この名前を選びました。
梅酒づくりのためにさまざまな品種の梅栽培に挑戦し、ここでしか味わうことのできない新しい梅酒体験を皆さまにお届けします。
Ume Domaine ARIMOTOと、梅酒「Plumity」をきっかけに、たくさんの繋がりがうまれますように。
The term “Domaine” refers to producers in the French wine industry who cultivate grapes and consistently produce wine in the Burgundy region.
Our strength also lies in being “ume farmers.”
Proud to be 100% ume farmers, we chose this name to reflect our commitment to creating umeshu in a way that only ume farmers can.
Ume Domaine ARIMOTO, as Japan’s first Ume Domaine, will create a new culture and experience of umeshu for you.
We hope that we, Ume Domaine ARIMOTO, and our umeshu, “Plumity,” will also create many connections and bring people together.
Our Umeshu Making
私たちが目指す梅酒づくり
小さな農園ならではの細やかな手作業で、土づくりや苗を植えるところから梅酒の原料となる梅を大切に育てます。
自分の目で見て、触れて、感じる最高の熟度を見極めながら、通常の3-4倍の時間をかけて収穫します。厳選した梅を使うことで、果実の香りや濃厚さを最大限に引き出した梅酒「Plumity」がうまれます。
瓶詰まですべてを自分の手で行い、梅農園からあなたのグラスへ、大切に育てた梅酒をお届けします。
With the meticulous handwork characteristic of a small farm, we carefully cultivate the soil and plant saplings to grow ume fruits for our umeshu, “Plumity.”
We take our time with the harvest, spending three to four times longer than usual, meticulously determining the best ripeness by seeing, touching, and feeling the ume fruits ourselves. By using carefully selected ume fruits, we create our umeshu “Plumity” that maximizes the fruit’s aroma and richness.
Everything is done by hand, ensuring that our umeshu, nurtured from our orchard, reaches your glass with care.
our products
New UMESHU experience
